Dieta Crudivegana para el Verano (7 días)

Te ofrecemos un plan nutricional balanceado y saludable a cargo del  Dr. Douglas N Graham. Esta dieta baja en grasa no sólo te ayudará a bajar de peso, sino a desintoxicar y limpiar tu cuerpo profundamente. Los resultados son innegables. 

Menú de verano: Día uno

Desayuno

Sandía 
1.8 kgs/4 lbs. de sandía
Indicaciones: ¡Rebana la sandía a la mitad y siéntate afuera a tomar el sol en la gloria del verano mientras que cuchareas esta deleitante fruta!

Comida

Durazno intenso
450 grs./1 lb. plátanos
450 grs./1 lb. duraznos
Indicaciones: Licua con medio litro de agua. Ajusta el agua para la consistencia deseada.

Cena

Primer platillo: ¡Deleite mango-lima!
450 grs./1 lb. mangos
Jugo de ½ lima
Indicaciones: Pela y rebana los mangos en un tazón. Dale un toque de jugo de lima.

Segundo platillo: Tomates dulces
225 grs./8 oz. mango
225 grs./8 oz. tomates 
Indicaciones: Licua ¾ del mango con ¾ del tomate. Corta el mango y tomates sobrantes en pequeños trozos, agrega y mezcla.

Tercer platillo: Ensalada de mango y pimiento rojo
450 grs./1 lb. lechuga romana
225 grs./8 oz. cada uno de: pepinos, mangos y pimientos rojos
110 grs./4 oz. tomates
Indicaciones: Pica la lechuga en un tazón grande. Pela el pepino si prefieres. Haz rebanadas delgadas de pepino y haz unas más grandes con el tomate; agrega a la ensalada. Pela y quita el hueso del mango, quita las semillas del pimiento y licua junto como aderezo. Pica el tomate y espárcelo sobre la sopa.

Tercer platillo: Ensalada piña tahini
225 grs./8 oz. lechuga romana
225 grs./8 oz. pepinos
110 grs./4 oz. piña
28 grs./1 oz. tahini crudo
Indicaciones: Pica la lechuga en un tazón. Pela y rebana el pepino y mezcla con la lechuga. Pela y remueve el corazón de la piña. Licua con el tahini y adereza la ensalada.

Menú del verano: Día dos

Desayuno

Sandía
1.8 kgs/4 lbs. sandía
Indicaciones: ¡La otra mitad de la sandía grande te espera! ¡Saca la fruta a cucharadas y ponla en la licuadora para una refrescante bebida matutina! Las semillas pueden ser evitadas, ya que se hundirán al fondo del vaso.

Comida

¡Sólo plátanos!
900 grs./2 lbs. plátanos
Indicaciones: Haz un licuado con medio litro de agua o disfrútalos tal cual son. † Si pasas un rato difícil comiendo muchos plátanos, es probable que no estén en su madurez óptima. La variedad común de plátano, la cavendish, está madura cuando tiene generosas manchas cafés y huele dulce. Antes de este estado, los plátanos contienen más almidón y son más difíciles de digerir. Una madurez apropiada de la fruta es esencial para una nutrición y asimilación adecuadas.

Cena

Primer platillo: Ensalada de moras de verano
110 grs./4 oz. moras azules
110 grs./4 oz. frambuesas
225 grs./8 oz. duraznos
Indicaciones: ¡Mezcla en un tazón y disfruta!

Segundo platillo: Sopa de tomate heirloom y durazno
225 grs./8 oz. duraznos
225 grs./8 oz. tomates
Indicaciones: Licua ¾ de los duraznos con ¾ del tomate. Rebana finamente los ingredientes restantes y mézclalos en la sopa para añadir textura.

Tercer platillo: Ensalada de mora negra y ajonjolí
450 grs./1 lb. lechuga
110 grs./4 oz. tomates
225 grs./8 oz. moras negras
2 cdas. de tahini crudo
Indicaciones: Pica finalmente la lechuga en un tazón grande. Rebana el tomate y agrega a la lechuga. Adereza licuando las moras negras con el tahini.

Menú del verano: Día tres

Desayuno

Melón 
1360 grs./3 lbs. melón 

Comida

Higo delicioso
450 grs./1 lb. higos
450 grs./1 lb. plátanos
Indicaciones: Licua con medio litro de agua, o a la consistencia deseada.

Cena

Primer platillo: Mango y frambuesa
225 grs./8 oz. mango
225 grs./8 oz. frambuesas
Indicaciones: Rebana o pica en cubitos el mango en un tazón y mezcla con frambuesas.

Segundo platillo: Deleitantes pepinos frescos
225 grs./8 oz. mango
225 grs./8 oz. pepinos
Indicaciones: Rebana finamente ¼ del pepino. Licua el resto con el mango y añade las rebanadas de pepino. ¡Disfrútalo!

Tercer platillo: Ensalada de frambuesa
450 grs./1 lb. lechuga de hoja verde
225 grs./8 oz. pepino
225 grs./8 oz. mango
225 grs./8 oz. frambuesas
Indicaciones: Pica la lechuga en un tazón. Pela y rebana el pepino y añádelo a la ensalada. Pela y quita el hueso del mango, luego licua con las frambuesas para aderezar la ensalada. 

Menú del verano: Día cuatro

Desayuno

Cerezas
900 grs./2 lbs. cerezas dulces

Comida

Ensalada dulce de durazno
450 grs./1 lb. plátanos
450 grs./1 lb. duraznos
225 grs./8 oz. moras azules
Indicaciones: Rebana los plátanos y duraznos en un tazón. Adorna con las moras azules por encima. ¡Disfrútalo!

Cena

Primer platillo: Ensalada de duraznos y moras azules
450 grs./1 lb. duraznos
225 grs./8 oz. moras azules
Indicaciones: Corta los duraznos en trozos grandes y colócalos en un tazón. Licua las moras azules para hacer una salsa y viértela sobre los duraznos.

Segundo platillo: Sopa de mango hinojo
450 grs./1 lb. mangos
1 ramita grande de hinojo
Indicaciones: Licua ¾ de los mangos y las ¾ partes inferiores de la varita de hinojo. Coloca en un tazón. Corta el mango restante en pequeños trozos y mezcla con la sopa. Adorna con la parte superior de la varita de hinojo. ¡Delicioso!

Tercer platillo: Ensalada de chabacano apio
450 grs./1 lb. lechuga mantequilla
110 grs./4 oz. tomate
110 grs./4 oz. apio
450 grs./1 lb. duraznos
Indicaciones: Pica la lechuga en un tazón. Rebana el tomate y mézclalo con la lechuga. Licua los chabacanos con apio y vierte sobre la ensalada.

Menú del verano: Día cinco

Desayuno

Melón chino
1360 grs./3 lbs. melón chino

Comida

Mango y plátano
450 grs./1 lb. plátanos
450 grs./1 lb. mangos
Indicaciones: Rebana, mezcla en un tazón y ¡devora!

Cena

Primer platillo: duraznos
450 grs./1 lb. duraznos
Segundo platillo: Sopa de tomate y pimiento naranja
225 grs./8 oz. lechuga romana
225 grs./8 oz. tomates
225 grs./8 oz. pimiento amarillo o naranja
varita de perejil
Indicaciones: Licua la lechuga, ¾ de los tomates, y ¾ del pimiento. Rebana un tomate, y mezcla con la sopa. Adorna con el pimiento sobrante rebanado en forma de anillos y el perejil picado.

Tercer platillo: Ensalada de aguacate
225 grs./8 oz. lechuga romana
225 grs./8 oz. pepino
340 grs./12 oz. tomates
170 grs./6 oz. aguacate
¼ taza de cilantro
Indicaciones: Pela y rebana el pepino en un tazón con la lechuga, picada. De forma separada, pica el tomate y aguacate en trozos y mézclalos juntos con cilantro finamente picado hasta que estén bien mezclados, y luego vierte sobre la ensalada.

Menú del verano: Día seis

Desayuno:

Duraznos
900 grs./2 lbs. duraznos

Comida:

Licuado de plátano romano
900 grs./2 lbs. plátanos
225 grs./8 oz. lechuga romana
Indicaciones: Esto equivale a aproximadamente 8 plátanos medianos, pesados sin cáscara. Licua y sirve. ¡Es sorprendentemente delicioso!

Cena

Primer platillo: Duraznos cubiertos de moras negras
225 grs./8 oz. duraznos
225 grs./8 oz. moras negras
Indicaciones: Rebana los duraznos en un tazón. Licua las moras y vierte la salsa sobre las rebanadas.

Segundo platillo: Sopa mora verde
225 grs./8 oz. moras azules
225 grs./8 oz. moras negras
225 grs./8 oz. frambuesas
225 grs./8 oz. lechuga romana
Indicaciones: Licua todos los ingredientes. Vierte en un tazón.

Tercer platillo: Ensalada de moras molidas
225 grs./8 oz. espinaca bebé
110 grs./4 oz. tomate
110 grs./4 oz. pepino
110 grs./4 oz. moras negras
110 grs./4 oz. frambuesas
110 grs./4 oz. duraznos
Indicaciones: Coloca la espinaca en un tazón. Pela el pepino y rebana, junto con el tomate, y mezcla con la espinaca. Vierte las moras en un tazón separado y muele con un tenedor. Corta el durazno en pequeños pedacitos y mezcla con las moras. Vierte sobra la ensalada.

Menú del verano: Día siete

Desayuno

Melón casaba
1.8 kgs./4 lbs. melón casaba

Comida

Ensalada de mango
900 grs./2 lbs. mango
225 grs./8 oz. lechuga mantequilla
Indicaciones: Pica la lechuga en un tazón. Pica el mango en cubitos, acomoda sobre la lechuga y sirve. † Añade un toque de lima para un de poco variedad y un sabor diferente.

Cena

Primer platillo: Licuado de durazno tropical
340 grs./12 oz. mangos
340 grs./12 oz. duraznos
Indicaciones: Licua con una taza de agua.

Segundo platillo: Ensalada de tomate albahaca
450 grs./1 lb. tomates
5 mitades de tomate deshidratado al sol
albahaca fresca al gusto
Indicaciones: Remoja los tomates deshidratados por 10 minutos. Licua ¾ de los tomates, albahaca y tomates deshidratados. Vierte en un tazón. Pica el tomate restante en trocitos y coloca en el centro de la sopa. Adorna con una hoja fresca de albahaca.

Tercer platillo: ¡Cielo de tomate!
450 grs./1 lb. tomates 
255 grs./9 oz. verdes bebé mixtos
2 cdas. semilla de cañamo
Indicaciones: Coloca la mezcla de verdes en un tazón. Corta los tomates en rebanadas. Mezcla los tomates y semillas de cáñamo y úsalos encima de la ensalada.

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