Piensa en Comidas de Fruta por tu Salud

La fruta es considerada “alimento saludable” por casi cualquier persona en el campo de la salud. Un director de nutrición para los equipos Olímpicos de Estados Unidos una vez llamó a la fruta “comida mágica”. Todas las organizaciones mayores de salud y enfermedad, desde las gubernamentales a las empresas privadas, desde la Fundación Nacional del Corazón a la Sociedad Americana de Cáncer, están de acuerdo en que deberíamos incrementar nuestro consumo de fruta.

Como una categoría, las frutas son nuestra elección alimenticia menos tóxica. Se digieren limpiamente, dejando sólo agua como residuo, la cual es fácilmente eliminada por nuestro cuerpo. No veo razón sana para buscar en cualquier otro lado la vasta mayoría de nuestras calorías. La salud, nutrición, energía y rendimiento humano que resulta disponible en un programa vegano crudo, bajo en grasa y alto en fruta eclipsa inclusive los beneficios consistentes probados de dietas basadas en almidones y bajas en grasa.

La fruta como alimento básico:
Una idea cuyo tiempo ha llegado

La práctica de consumir suficiente fruta para hacer una comida completa es ajena a la mayoría de nosotros. Sin embargo es una idea cuyo tiempo ha llegado. Las frutas fueron diseñadas para ser nuestro alimento básico; contienen todo lo que es requerido para ser la fuente y pilar principal de nuestro sustento nutricional.

Hemos sido entrenados para pensar que la fruta es un deleite que podemos disfrutar al final de la comida, o tal vez un snack entre comidas cuando nada más se ve bien. Pero yo te invito a empezar a pensar en la fruta como si fuera un alimento real, e inclusive como una comida por si misma.

Si la fruta se va a volver una fuente de alimento primario para nosotros, debemos estar dispuestos a explorar nuevas avenidas, tener nuevos pensamientos, y hacer nuevas preguntas como las que se muestran abajo. El consumidor tiene mucho que aprender—dado que literalmente no tenemos marco de referencia para tal concepto—y ahora es el tiempo para empezar. 

Consumir 80% de nuestras calorías en la forma de carbohidratos simples no cocinados se puede volver fácil y natural una vez que aprendemos a comer cantidades moderadas de nueces y semillas, todos los vegetales de hoja verde que gustemos, y grandes cantidades de fruta de temporada, cruda, fresca y madura. 

Nuestros propios trópicos privados

Históricamente, fue sólo la explosión de la población causada por la llegada de las herramientas y la caza, y exacerbada por la introducción de la agricultura, la que resultó en que los seres humanos se vieran obligados a entrar a terrenos que, de otra forma, serían considerados inhóspitos e inclusive áreas no habitables. Efectivamente llevamos los trópicos con nosotros pues no teníamos otra elección.

Cada uno de nosotros vive casi cada minuto de nuestras vidas en un ambiente tropical miniatura, manteniéndonos a nosotros mismos en los trópicos a través del sabio uso de la ropa, sábanas y cobijas, y del calor. Inclusive los esquimales se rodean a si mismos de suficiente ropa y mantienen sus casas bien cálidas como para que puedan pasar la mayor parte de su tiempo “en los trópicos.” 

 

 

Hemos sido entrenados desde nuestra infancia temprana y hemos aprendido a través de la experiencia repetida, que es extremadamente incómodo y puede ser potencialmente peligroso, inclusive letal, abandonar la seguridad de nuestros propios trópicos privados, y aceptamos de forma temprana en la vida la sabiduría y seriedad de esta advertencia. Vamos a través del resto de nuestras vidas sin cuestionarnos el hecho de que debemos mantenernos a nosotros mismos en la calidez de un ambiente tropical.

La fruta es algo natural

Afortunadamente, la mayoría de las personas adoran la fruta. Los niños están inclinados naturalmente a consumirla. Nuestro paladar adora el sabor dulce, una señal de la naturaleza que nos lleva a consumir suficiente fruta para proveernos los carbohidratos simples que sirven de combustible a cada célula de nuestros cuerpos. Cada vez que yo presento a alguien una deliciosa fruta tropical que nunca han probado, es recibida con deleite. Parece que no hay diferencia en cual sea la fruta, las personas casi siempre se “conectan” con ella inmediatamente. Casi invariablemente yo escucho algo así como:

· “¡Wow, esto es lo mejor que yo haya probado!”
· “¡Acabo de encontrar mi nueva comida favorita!”
· “¡Yo podría vivir comiendo esto!”
· “¿Cómo obtengo esto en casa?”
· “¿Conoces algún catálogo por correo que me pueda enviar algo a mi?”
· “¿Esto es caro? ¡Yo quiero comprar mucho de esto!”
· “¿Cómo aprendo más acerca de otras frutas como esta?”

La conversación entera apunta al hecho de que las personas no solo aman la fruta, están diseñados para la fruta. Donde sea que los humanos han elegido aventurarse en el planeta Tierra, ellos han llevado la predilección fisiológica por la fruta tropical con ellos. Las personas que viven en áreas templadas todavía requieren los alimentos para los cuales ellos fueron diseñados, justo como los animales de zoológico que son reubicados geográficamente todavía retienen sus requisitos físicos.

De hecho, puede que sea todavía más importante para las personas que viven en un ambiente frío el hecho de obtener frutas tropicales, ya que estas personas comúnmente tienen que vivir sin otras condiciones esenciales para llevar vidas sanas que son comunes en los trópicos (temperaturas cálidas, aire limpio, vida rural, luz del sol todo el año, sonidos de la naturaleza, agua pura, etc.) Si tú vives en un área donde las frutas tropicales son escasas, puede que valga la pena considerar qué otros factores esenciales ambientales te faltan, y abastecértelos de la mejor forma que te sea posible. 

Entrenarnos a nosotros mismos a una vez más comer fruta, una práctica que nos mantuvo en buena forma por miles de generaciones, es tan delicioso como recompensante para nuestra salud.

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Edith Gomez
@edigomben
Los 7 alimentos que debes consumir si quieres ser más productivo

Independiente de lo que hagas, el ser productivo es ideal y en especial durante los días estresantes de trabajo. Si eres inversionista y trabajas con brokers como eToro, entonces debes estar alerta sobre muchas cosas y las fluctuaciones del mercado. Sin importar lo que hagas, lo que le das a tu cuerpo es importante, así que debes poner atención a los alimentos que incluyes en tu día a diario, pero especialmente en aquellos momentos que necesitas ser más atento.

Recuerda que debes dormir bien, hacer ejercicio, relajarte, y sobretodo aliméntate adecuadamente. Antes de empezar una dieta extrema o dejar de consumir lo que más te gusta sin saber el por qué, investiga un poco sobre los beneficios de los alimentos para ser más productivo.

Estos son los 7 alimentos que deberías consumir si quieres ser más productivo en tu trabajo y vida personal:

1.      Pescado: los pescados “azules” como el salmón, o el atún, tienen una alta cantidad de ácidos grasos, como el omega 3. El omega 3 son beneficiosos para el sistema nervioso, ayudando a reforzar las conexiones neuronales, y además son antioxidantes que protegen a nuestras neuronas de los radicales libres que atacan a diario. Se ha comprobado que aquellos que sufren de déficit de atención se benefician del consumo del pescado.

2.      Aguacate: esta fruta es rica en grasas no saturadas, las cuales son buenas para el cuerpo. Comer aguacate te ayuda a mejorar tu concentración y tu memoria, pues mejora la comunicación neuronal y tu circulación, limpiando las arterias de paso. Cuando el corazón bombea la sangre a tus órganos y tu cerebro de forma correcta, puedes rendir de manera adecuada.

3.      Yogur: los lácteos son buenos para tu salud, pues están llenos de calcio y vitaminas, pero el yogur es especialmente bueno para ti porque es bajo en grasa. El yogur tiene un aminoácido llamad tirosona que produce neurotransmisores, como la noradenalina y dopamina, mejorando la memoria y tu sentido de alerta.

4.      Banano: otra fruta que es deliciosa y que tiene muchos beneficios para tu cuerpo. El banano tiene mucho potasio, vitamina C, magnesio, y fibra. Esta fruta es ideal cuando tienes que poner más atención en el trabajo pero sientes que estás adormecido. El banano además te da vitamina B6 la cual promueve la producción de neurotransmisores que se relacionan con la concentración, como la dopamina, norepinefrina, y la serotonina.

5.      Chocolate oscuro: el cacao te aporta antioxidantes y hace que el cuerpo libere endorfinas, lo cual hace que te sientas bien y lleno de energía. El chocolate oscuro te puede ayudar a subir el azúcar un poco, sentirte más alerta, reduce tu apetito, y te hace sentir menos ansioso. Entre más oscuro sea el chocolate, mejor, así que cómelo cuando necesites mejorar tu concentración y tu memoria.

6.      Pollo: esta carne blanca es liviana y tiene mucha proteína, así que una vez que lo comes, tu cuerpo libera el aminoácido conocido como L-Tirosina, el cual ayuda a crear los neurotransmisores dopamina y noradrenalina, los cuales te hacen pensar rápido y con más claridad. Recuerda que es mejor consumir pollo cocinado a la plancha, al horno, o al vapor, pues tiene menos grasas saturadas.

7.      Frutos secos: seguramente has escuchado que los frutos secos son una buena merienda cuando necesitas tener energía, pero también ayudan a mejorar la función mental y tu atención. Si incluyes las almendras, el maní, o los marañones, obtendrás una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, lo cual te da antioxidantes y protege tu cuerpo, especialmente tus arterias. Los frutos secos—en moderación—son una buena forma de proteger tus vasos sanguíneos y promueven la circulación. Además, estos alimentos tienen muchas vitaminas.

Todos sabemos que hay días en que no nos sentimos bien, pero debemos trabajar igual y dar lo mejor de nuestro rendimiento. Incluye estos alimentos cuando necesites trucos para concentrarte en tus estudios, o cuando tienes que trabajar largas jornadas, o simplemente cuando necesitas estar alerta en todo momento. No necesitas hacer cambios muy extremos, pero alterar tu dieta para que incluya estas comidas te puede hacer sentir mejor y notarás el cambio muy pronto, así que no dejes de lado tu salud y tu alimentación.

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