Piensa en Comidas de Fruta por tu Salud

La fruta es considerada “alimento saludable” por casi cualquier persona en el campo de la salud. Un director de nutrición para los equipos Olímpicos de Estados Unidos una vez llamó a la fruta “comida mágica”. Todas las organizaciones mayores de salud y enfermedad, desde las gubernamentales a las empresas privadas, desde la Fundación Nacional del Corazón a la Sociedad Americana de Cáncer, están de acuerdo en que deberíamos incrementar nuestro consumo de fruta.

Como una categoría, las frutas son nuestra elección alimenticia menos tóxica. Se digieren limpiamente, dejando sólo agua como residuo, la cual es fácilmente eliminada por nuestro cuerpo. No veo razón sana para buscar en cualquier otro lado la vasta mayoría de nuestras calorías. La salud, nutrición, energía y rendimiento humano que resulta disponible en un programa vegano crudo, bajo en grasa y alto en fruta eclipsa inclusive los beneficios consistentes probados de dietas basadas en almidones y bajas en grasa.

La fruta como alimento básico:
Una idea cuyo tiempo ha llegado

La práctica de consumir suficiente fruta para hacer una comida completa es ajena a la mayoría de nosotros. Sin embargo es una idea cuyo tiempo ha llegado. Las frutas fueron diseñadas para ser nuestro alimento básico; contienen todo lo que es requerido para ser la fuente y pilar principal de nuestro sustento nutricional.

Hemos sido entrenados para pensar que la fruta es un deleite que podemos disfrutar al final de la comida, o tal vez un snack entre comidas cuando nada más se ve bien. Pero yo te invito a empezar a pensar en la fruta como si fuera un alimento real, e inclusive como una comida por si misma.

Si la fruta se va a volver una fuente de alimento primario para nosotros, debemos estar dispuestos a explorar nuevas avenidas, tener nuevos pensamientos, y hacer nuevas preguntas como las que se muestran abajo. El consumidor tiene mucho que aprender—dado que literalmente no tenemos marco de referencia para tal concepto—y ahora es el tiempo para empezar. 

Consumir 80% de nuestras calorías en la forma de carbohidratos simples no cocinados se puede volver fácil y natural una vez que aprendemos a comer cantidades moderadas de nueces y semillas, todos los vegetales de hoja verde que gustemos, y grandes cantidades de fruta de temporada, cruda, fresca y madura. 

Nuestros propios trópicos privados

Históricamente, fue sólo la explosión de la población causada por la llegada de las herramientas y la caza, y exacerbada por la introducción de la agricultura, la que resultó en que los seres humanos se vieran obligados a entrar a terrenos que, de otra forma, serían considerados inhóspitos e inclusive áreas no habitables. Efectivamente llevamos los trópicos con nosotros pues no teníamos otra elección.

Cada uno de nosotros vive casi cada minuto de nuestras vidas en un ambiente tropical miniatura, manteniéndonos a nosotros mismos en los trópicos a través del sabio uso de la ropa, sábanas y cobijas, y del calor. Inclusive los esquimales se rodean a si mismos de suficiente ropa y mantienen sus casas bien cálidas como para que puedan pasar la mayor parte de su tiempo “en los trópicos.” 

 

 

Hemos sido entrenados desde nuestra infancia temprana y hemos aprendido a través de la experiencia repetida, que es extremadamente incómodo y puede ser potencialmente peligroso, inclusive letal, abandonar la seguridad de nuestros propios trópicos privados, y aceptamos de forma temprana en la vida la sabiduría y seriedad de esta advertencia. Vamos a través del resto de nuestras vidas sin cuestionarnos el hecho de que debemos mantenernos a nosotros mismos en la calidez de un ambiente tropical.

La fruta es algo natural

Afortunadamente, la mayoría de las personas adoran la fruta. Los niños están inclinados naturalmente a consumirla. Nuestro paladar adora el sabor dulce, una señal de la naturaleza que nos lleva a consumir suficiente fruta para proveernos los carbohidratos simples que sirven de combustible a cada célula de nuestros cuerpos. Cada vez que yo presento a alguien una deliciosa fruta tropical que nunca han probado, es recibida con deleite. Parece que no hay diferencia en cual sea la fruta, las personas casi siempre se “conectan” con ella inmediatamente. Casi invariablemente yo escucho algo así como:

· “¡Wow, esto es lo mejor que yo haya probado!”
· “¡Acabo de encontrar mi nueva comida favorita!”
· “¡Yo podría vivir comiendo esto!”
· “¿Cómo obtengo esto en casa?”
· “¿Conoces algún catálogo por correo que me pueda enviar algo a mi?”
· “¿Esto es caro? ¡Yo quiero comprar mucho de esto!”
· “¿Cómo aprendo más acerca de otras frutas como esta?”

La conversación entera apunta al hecho de que las personas no solo aman la fruta, están diseñados para la fruta. Donde sea que los humanos han elegido aventurarse en el planeta Tierra, ellos han llevado la predilección fisiológica por la fruta tropical con ellos. Las personas que viven en áreas templadas todavía requieren los alimentos para los cuales ellos fueron diseñados, justo como los animales de zoológico que son reubicados geográficamente todavía retienen sus requisitos físicos.

De hecho, puede que sea todavía más importante para las personas que viven en un ambiente frío el hecho de obtener frutas tropicales, ya que estas personas comúnmente tienen que vivir sin otras condiciones esenciales para llevar vidas sanas que son comunes en los trópicos (temperaturas cálidas, aire limpio, vida rural, luz del sol todo el año, sonidos de la naturaleza, agua pura, etc.) Si tú vives en un área donde las frutas tropicales son escasas, puede que valga la pena considerar qué otros factores esenciales ambientales te faltan, y abastecértelos de la mejor forma que te sea posible. 

Entrenarnos a nosotros mismos a una vez más comer fruta, una práctica que nos mantuvo en buena forma por miles de generaciones, es tan delicioso como recompensante para nuestra salud.

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Edith Gomez
@edigomben
6 recomendaciones para tener una conciencia limpia

La conciencia intranquila es algo que afecta a muchas personas y puede ser debido a diversas razones. Quizá el recordarse constantemente de errores que cometieron en el pasado, el no creerse suficientemente buenos en algo en lo que se están desempeñando actualmente, el creerse que las malas decisiones tomadas en el pasado volverán para acecharlos, ciertos puntos de algunas religiones que señalan con el dedo y más.

La conciencia es algo que todos y cada uno de nosotros poseemos, solo que para una buena parte de la población esta no da mayores problemas, mientras que para otros se puede convertir en una importante fuente de estrés y culpa. Si este momento estás pasando por algo así -por las razones que sea- aprende en Gananci cómo quitar el estrés y como no vale simplemente con atacar el síntoma, sino también la causa, es importante ir un poco más allá.

Según el Diccionario de la Real Academia Española, la palabra conciencia se define como el conocimiento del bien y del mal que permite a la persona enjuiciar moralmente la realidad y los actos, especialmente los propios. También a este término se le puede decir que es el sentido moral y ético propios de una persona.

Entonces, cuando en algún punto hemos obrado mal o existe cierto arrepentimiento, se puede decir que el cargo de conciencia que eso provoca no nos deja tener un estilo de vida óptimo, ya que será algo que siempre vendrá a nuestra mente aun en los momentos menos indicados o cuando menos lo esperemos.

Hay que tomar en cuenta que no existe nadie en el mundo puede estar orgulloso de todas y cada una de las acciones que ha realizado desde su nacimiento hasta el punto actual de su vida. Todos tenemos algunas áreas que no nos agradan particularmente, pero eso no quiere decir que no podamos tener una conciencia limpia al respecto.

¡Sí se puede! Y esto es importante saberlo porque a pesar de que esa situación se repita una y otra vez en nuestra mente no hay manera de modificarla, por lo que no vale la pena permitir que siga siendo un elemento fundamental de nuestros pensamientos y mucho menos que muchas de las decisiones que tomemos se rijan por ese particular episodio.

Como no podemos cambiar las razones por las que se ha generado un cargo de conciencia, lo que sí podemos hacer al respecto es poner en práctica las siguientes recomendaciones que te ayudarán a tener una conciencia tranquila a partir de ahora:

1.- Cree que puedes alcanzarla: tener la conciencia tranquila es un sentimiento de paz al que puedes tener acceso si te lo propones y trabajas en ello. Puede que en algún punto no te sientas merecedor de ello, pero sí lo eres. Para poder tener una conciencia tranquila necesitas conocer tu valor. Una buena autoestima es importante para lograr cualquier cosa que te propongas. Para ayudarte en este tema te puede servir leer este listado de libros acerca de la autoestima.

Además, que hayas cometido algunos errores en el pasado no significa que tu valía haya disminuido, cuando te deshaces de ese pensamiento empezarás a ver importantes cambios en ti y en la forma en que actúas porque la culpa ya no será uno de tus principales impulsores.

2.- Comprende que todos cometemos errores: esto es un hecho del que nadie se libra, pero al hacernos conscientes de ello podemos utilizarlo a nuestro favor. Las equivocaciones que has cometido no puedes cambiarlas, pero sí puedes sacar un aprendizaje de ellas para que no tengas que volver a pasar por lo mismo una y otra vez.

3.- Deja de señalarte a ti mismo: a veces tu peor crítico puedes ser tu mismo, así que deja de recordarte una y mil veces las cosas en las que te equivocaste y utiliza esa energía en cosas más productivas. Las actividades que realizaste en el pasado no definen quien eres, sobre todo porque eres capaz de decidir tu comportamiento, así que haber hecho algo anteriormente no significa que debas repetir esa conducta por siempre.

Perdónate a ti mismo primero y verás cómo sentirás un importante alivio en tu conciencia y tendrás más oportunidades de mejora en adelante.

4.- Actúa en base a tus valores y aquello que crees: revisa tu sistema de valores y cada vez que vayas a tomar una decisión o a hacer algo, compáralo con estos principios que son importantes para ti. Cuando tienes un criterio firme y actúas en base al mismo, tendrás una conciencia tranquila porque no te traicionas.

5.- Aduéñate de las cosas que haces para evitar arrepentimientos: este punto también es muy importante. Si haces algo o tomas una decisión sobre la que tienes dudas, necesitas adueñarte de la misma, saber todas las razones por las cuales actuaste así y por qué no pudo haber sido de otra manera.

Cuando tienes estos aspectos bien claros será difícil que te arrepientas ya que confías en ti mismo. Incluso cuando esa decisión o acción no haya sido la más acertada tendrás la conciencia limpia y podrás aprender de esa experiencia para el futuro.

6.- Ten presente que tus acciones tienen consecuencias: no te avergüences de las cosas que hiciste anteriormente porque eso se quedó en el pasado y mientras sigas atado a la culpa no podrás tener una conciencia limpia. No puedes “limpiar” tu conciencia haciendo cosas buenas, lo puedes hacer construyendo una buena relación contigo desde el interior.

Recuerda que cada una de las cosas que hagas tiene consecuencias para ti e incluso para personas a tu alrededor, por lo que debes ser muy responsable con las mismas. Así la conciencia no será un problema para ti en un futuro

Mindfulness
Edith Gomez
@edigomben
¿Por qué es importante ser empática/o?

Es probable que muchas veces en tu vida hayas juzgado a alguien, o hayas pensado que una persona tuvo un comportamiento incorrecto; y luego darte cuenta que tú también has hecho lo mismo, pues como humanos, todos cometemos errores.

Haber juzgado a alguien por haber algo que tú también has hecho, o terminar haciendo lo que consideramos como equivocado no nos hace malas personas. Esto es una señal de que deberíamos aprender a ponernos en el lugar de los demás.

Cuando comenzamos a ser más conscientes de lo que hacemos y lo que sentimos y lo consideramos cuando estamos juzgando la actitud o el comportamiento de otras personas, es más fácil entender sus razones, y llevar una vida mejor.

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